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寻味欣和，探索神奇的酿造之旅——烟台芝罘区山水龙城小学开展校外实践活动时间：2023-11-20 民以食为天，食以味为先，走近生活，探秘科技。烟台芝罘区山水龙城小学三（一）班的同学们在家长的带领下，一起走进位于开发区的欣和食育体验馆，共同探索调味品的酿造与食品安全的奥秘。
在讲解人员的带领下，同学们了解了欣和公司的发展历程和品牌文化、产品特点。通过模拟种植区、世界地图和生态流程图形象的演示，同学们学习到有机植物的种植、饮食生态系统等科普知识。在实践过程中，不仅见证了不同发酵阶段的酱油随着发酵时间的推移颜色由浅至深的变化，而且了解了大豆是经过什么样的发酵历程变成酱油的。在美食品鉴环节，大家开心地品尝到了欣和自制的脱脂豆腐、酱油和特色口味的冰激凌等产品。同学们参观了欣和高科技现代化生产线、智能化包装车间和自动化立体仓储空间，近距离感受到了科技发展的力量。
一场科普与实践的神奇之旅，激发了同学们对科技创造的求知欲，培养了他们的社会责任感，提升了他们的科学素养。 责 编|赵晓雪 通讯员|周福玲 赵玲玲
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