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烟台市莱山区黄海路街道中心幼儿园开展制作冰糖葫芦食育课程

时间:2023-12-09     【原创】   阅读

“都说冰糖葫芦儿酸,酸里面它裹着甜。都说冰糖葫芦儿甜,可甜里面它透着那酸。糖葫芦好看它竹签儿穿,象征幸福和团圆。把幸福和团圆连成串,没有愁来没有烦……”

一首《冰糖葫芦》勾起了多少人的童年记忆,又让多少人留恋它的酸甜。为了让幼儿品尝到纯天然无添加的冰糖葫芦,锻炼幼儿的动手能力,亲眼见证冰糖葫芦的制作过程,12月7日,烟台市莱山区黄海路街道中心幼儿园小三班开展了制作冰糖葫芦的食育课程。

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活动开始前,教师让孩子们自由分工合作,做好准备工作。有洗山楂的、洗圣女果、洗葡萄的、还有剥橘子的,孩子们分工明确,团结合作,不一会儿就准备好啦。同时,教师引导幼儿观看有关糖葫芦的图片和糖葫芦的制作过程,拓展幼儿的经验,为幼儿自己动手制作冰糖葫芦打下基础。

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活动过程中,教师引导幼儿自己动手,将自己喜欢的水果串成一串,你一串,我一串,不一会儿,各种各样、缤纷多彩的糖葫芦呈现在大家面前。教师将其加工后,孩子们品尝到了自己亲手制作的美味的冰糖葫芦,更是品尝到了自己的劳动成果。在享用美食过程中,孩子们除了与小朋友一起分享外,还与其他班的老师、门卫爷爷和厨房叔叔阿姨等一起分享,在分享过程中,体验亲手制做的自豪感和与他人分享的乐趣。

本次活动的开展,提高了幼儿的动手能力与合作意识,让幼儿亲身体验到了自己动手制作美食的乐趣与意义,酸酸甜甜的冰糖葫芦,让孩子们尽享成功喜悦和美好“食”光。




责   编|赵晓雪

通讯员|隋玉健

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