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月映桃李，情满中秋——烟台市莱山区朱塂堡小学开展劳动技能培训活动时间：2023-09-27 秋高气爽，丹桂飘香。迎着中秋佳节的喜悦，烟台市朱塂堡小学一年级的师生们和家长朋友们来到了中天远大中央厨房，开启了中央厨房的研学参观及“月饼制作”劳动技能培训之旅。
宽敞明亮的大厨房，干净整洁厨具锅台，功能形态各异的炤具，再联想到上学时吃到的每一口美味营养的饭菜，都出自这些“大家伙”，孩子们都惊叹不已。
参观结束后，大家来到了会议室，一年级的劳动教师刘亚群老师给学生们上了一堂别开生面的劳动课，在轻松愉悦的氛围中，同学一起了解了中秋节的由来和习俗，并学习了制作月饼的步骤。孩子们带着这种兴奋之情来到了操作体验区。
学生们的技能培训就从最简单的捏皮填料开始，负责培训的糕点师傅边讲解边演示，大家跟随着操练起来。两人一组、三人一排，大家边学边练，不时交流着操作的要领和实践的感悟。孩子们看着包揉好的饼团放入模具等待压模定型，既紧张又期待；孩子们看着模具一个个开启，完完整整的月饼呈现在眼前时，大家都笑开了花。 欢乐的时光总是短暂的，一上午的实践体验虽然结束了，但是劳动带来的成就感会留在孩子们的心里。通过此次动手实践，不仅收获了甜甜的月饼，更是感知了中华传统文化的源远流长，提升了文化自信。 责 编|赵晓雪 通讯员|刘亚群
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