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烟台市莱山区黄海明珠幼儿园开展“菊花冻”食育课程时间：2023-11-03 幼儿园食育课程的开展是以健康教育为核心，以生活化教育为途径，是促进幼儿德、智、体、美、劳全面发展的基本课程。为了让孩子在食育中获得成长，更好地实现“幼有所育，幼有优育”，烟台市莱山区黄海明珠幼儿园开展了“菊花冻”食育课程。
首先，老师先带小朋友们了解制作菊花冻所需要的材料，通过讲解，孩子们知道了菊花具有美容、清热解火的功效。小朋友有模有样地制作起来，冲泡菊花、加入冰糖……晾凉后倒进模具里，静置一小时，美味的菊花冻就做好啦，封盒装好。最后，小朋友们将自己亲手制作的菊花冻带回家与家人分享，把这份甜蜜从幼儿园延续到家庭。
此次活动，通过调动幼儿的视、听、嗅、味等多种感官体验，直接获得生活经验。对于孩子们来说，制作美食不仅仅是在学习一项生活技能，在制作美食的过程中，孩子们通过与食材的亲密接触，提高了动手能力和对生活的热爱之情。 责 编|赵晓雪 通讯员|窦凤阁
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