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平昌县岳家小学：四措并举确保食堂食材入库查验登记制度落到实处时间：2023-12-22 近段时间，四川巴中平昌县岳家小学四措并举，健全工作机制，确保食堂食材入库查验登记制度落到实处，筑牢校园食品安全防线。 定人定责，在监控范围内验货。学校规定食堂食材入库查验人员由食堂库管员、行政值周（或值周教师）、配货人员三人组成，要求验货人员在食堂监控装置可视范围内履行验货行为。 核实订单，严格查验食材。双方按照经确定的食材订购单和食材供货单进行验货。验货内容包括食材价格、数量、种类、品质，查验食材外观是否有破损、污损、变形、霉变等，查验食材外包装、标识、产地、出厂日期、保质期等。 审验证件，分门别类归档保存。食堂验收人员认真执行索证(“三证”、检测报告等)、索票制度，对采购索取的票据、证照复印件分门别类归档保存。 确保合格，双方认定签字。凡无票证、受污染、“三无”产品等不合格食材一律拒收。验收合格后，验收人员和配送人员共同在供货单上签字确认。 学校四措并举，严把食堂食材入库查验登记关，从制度上规范食材验收管理工作，进一步强化食堂食品安全管理，落实食品安全责任，消除食品安全隐患。（吴俊材）
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