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平昌县笔山小学：强化食安意识 守护美好“食”光时间：2024-06-23 日前，平昌县笔山学区2024年度“校园餐”食品安全业务培训会在笔山小学召开。会议由笔山镇市监管所主持，学区八所学校食品安全总监、食品安全员20余人参加会议。
会上，笔山镇市场监管所王中安所长强调了会议背景、目的及主要任务，通报了上半年来省、市、县关于“校园餐”及食堂食品安全工作专项暗访检查发现问题清单，要求学区各校对标对表、严格履职、自查自纠、整改销号。并结合具体校情实际举一反三，从实从细做好食堂过程管理，全力维护学区师生“舌尖安全”，全面实现“安全优质、服务一流、师生满意”的食品安全管理目标。 会议重点开展食品安全管理业务培训。王所长原原本本学习并详细解读《中小学食堂建设和管理服务规范》（DB51/T 2187-2022版），强调与会人员务必全面把握“规范”中的术语和定义、食堂建筑、食品处理区、辅助区、就餐区、食堂设备、食堂管理、应急处置、监督与检查及投诉处理等各项规定和要求，并严格执行到位、落地落实，确保各校食堂建设达标、管理落细、运行安全、服务高效。会议还学习了《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《四川省中小学校食品安全管理办法》等相关法律法规。 强化食安意识，筑牢食安底线，守护美好“食”光。此次培训，进一步增强了学区各校食品安全管理人员责任意识、法规意识、安全意识，有效提升了业务素质、管理水平和处置风险能力。（文/李华北 审/周相波）
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