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强化食堂日常管理 保障师生饮食安全 ——开江中学召开4月食堂食品安全专题会为进一步加强食堂管理,保障校园餐安全,提升服务品质,4月9日上午,四川省开江中学在行政楼会议室召开了4月食堂食品安全专题会。党委副书记、校长崔军,党委委员、副校长、食品安全总监刘佳江出席会议,总务处主任刘修元主持会议。
会上,食品安全员龙鑫领学了《达州市中小学校食堂建设和管理服务规范》文件精神,结合目前食堂管理中存在的具体情况提出相应的整改要求。总务处主任刘修元对上个月食堂工作中存在的问题及整改完成情况进行了通报,并对下一步工作提出了明确要求。 刘佳江组织学习了《教育部办公厅关于印发<“校园餐”管理典型经验和负面案例>的通知》,强调要见贤思齐,见不贤而内自省,在学习借鉴典型经验中,规范操作流程,严格落实文件精神,努力杜绝一切隐患和不规范操作,警钟长鸣,以案为镜,切实压紧压实工作责任,对食堂管理中存在的问题,要落实落细闭环管理,限时整改到位。 崔军指出,食品安全的漏洞往往源自一些看似微不足道的小事,只有当每个人都成为食品安全的守护者,从生产到销售的每一个环节都被严格把关,才能构建起真正的食品安全防火墙。他要求食品安全管理员及从业人员进一步严守食品安全底线,充分发挥主观能动性,不断提升食品安全防范意识,严要求、高标准地做好各环节工作,有效预防食品安全事故发生,让广大师生吃得安全、吃得放心。 总务处相关人员和食堂工作人员参加了会议。(来源:开江中学)
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