宣汉县南坝中学：举行学生食堂家长开放日活动

孩子在学校吃得好不好?食材是否新鲜?卫生有无保障?这些都是家长们长期以来的牵挂,要求从“吃饱”转变为“安全、营养、健康”。4月25日,宣汉县南坝中学举办学生食堂家长开放日,数位家长代表、师生代表共同参与。

活动当日,学校组织召开座谈会。宣汉县南坝中学党委书记郑自涛和食堂管理办公室负责人马召宇围绕食品安全管理、食堂运营程序、营养搭配、学生用餐反馈等方面进行汇报,用数据和事实说话,展示食堂为学生健康饮食所做的努力。家长代表们也积极发言,就食材新鲜度、菜品口味、餐食分量等问题提出了宝贵建议。针对家长们的疑问,校领导与食堂管理负责人耐心解答,并承诺将持续优化服务,不断提升食堂品质。

会议结束后,家长们在食管办负责人的带领下,有序参观了食堂的各个区域。从食材粗加工区,到热气腾腾的烹饪区,再到井然有序的备餐间和一尘不染的餐具消毒间,每一处都留下了家长们的身影。工作人员详细讲解了食材储存的标准,从分类存放、离地离墙,到温湿度的精准控制;展示了严谨的加工流程,蔬菜如何多次清洗确保无残留,肉类如何精细处理保证品质;还介绍了完善的卫生管理制度,每日的清洁消毒、人员的健康管理,以及严格的食品留样规范,并现场展示了当日食材的采购票据、检验检疫证明,真正做到让食材源头可追溯,让家长放心。

最令人期待的环节是亲身体验,品尝校园美食。家长们与学生共同坐在餐桌前,品尝当日午餐。松软可口的米饭,搭配色香味俱佳的菜肴,家长们纷纷表示:“菜品丰富多样,口味清淡适宜,孩子在这里吃得健康,我们特别放心!”

家长们零距离的参观与体验,直观感受到学校食堂规范的操作流程和严格的管理制度,有效消除了心中的疑虑;活动期间收集了家长代表的相关意见,涵盖菜品创新、个性化餐食需求等多个方面,为学校食堂后续改进提供了明确方向;食堂工作人员也以此次活动为契机,进一步强化了责任意识,将进一步完善管理细节,保障学生用餐安全与营养均衡。

学校还公布了未来计划,将持续常态化开展食堂开放日活动,定期邀请家长、学生参与食堂监督,让家长成为校园饮食安全的有力监督者。同时,不断优化菜品研发机制,结合学生口味与营养需求调整食谱,不断推陈出新,全力打造“安全、健康、温馨”的校园食堂,让学生吃得开心、家长放心。(来源:宣汉县南坝中学)