恩阳区三河小学举行“阳光食堂开放日” 家校共育守护学生“舌尖上的安全

      为深化家校协同育人机制，全面展示学校食堂规范化、智慧化管理成果，6月23日，巴中市恩阳区渔溪镇三河小学创新开展“阳光食堂开放日”活动，通过“实地参观+智慧陪餐+深度座谈”的全流程体验，让家长“零距离”见证学生餐从农田到餐桌的安全管控体系。活动聚焦家长关切的食品安全、营养健康等热点问题，获得参与家长的高度认可。

      全域统配严把源头关，标准化操作看得见

      活动中，学校负责人带领家长代表深入食堂后厨，全方位展示“全区统一配送+标准化加工”管理模式。在食材验收区，家长现场查阅当日配送食材的质检报告与承诺合格书，详细了解“源头可溯、全区同标”的供应链体系；操作间内，厨师严格按全区统一菜谱演示食材加工流程，新鲜度与操作规范获家长点赞。针对食品安全核心环节，学校重点展示留样柜双人双锁管理、餐具“一冲二洗三消毒”标准化流程，并通过“明厨亮灶”监控大屏实时呈现各环节操作。“全区统配从源头杜绝了安全隐患，加工分区比家庭厨房还规范！”三年级家长代表感慨道。

      智慧餐台显公平，师生同餐暖人心

      陪餐环节成为活动亮点。家长亲身体验“刷脸支付”智慧系统：学生与教师使用同一人脸识别终端取餐，实现“同菜同价、秒级结算”。后台数据显示，系统日均服务300余份餐食，故障率低于0.1%。餐台上，保温设备确保饭菜恒温，荤素搭配的餐品可免费续加，满足学生成长需求。“孩子说校长每天都和他们吃一样的饭菜，这种平等教育比任何说教都有力！”一位母亲在品尝餐食后动情表示。

      立体化沟通建长效，家长建议落地100%

      专题座谈会上，学校围绕管理、卫生、质量等六大维度与家长深度交流。数据显示，家长对统一配送安全性及智慧支付便捷性好评率达97%，提出的“增加粗粮品类”“优化取餐分流”等建议被现场采纳，当日即完成整改。校长张海燕表示，学校将建立“智慧监管+成本公示+双向评价”长效机制，通过定期开放日、线上监督平台等渠道持续深化透明化管理。

      此次活动以“统一化管控、智慧化服务、透明化沟通”为核心，生动诠释了三河小学“全区统配+智慧食堂”双驱动模式的创新实践。学校将持续以家校共育为抓手，全力筑牢校园食品安全防线，让每一份学生餐既安全营养又充满温度。  （供稿：班艳 审核：张海燕）