岳池县示范幼儿园举行食品安全应急处置演练

食品安全是幼儿园日常工作的重中之重，直接关系到每一位幼儿的身体健康与生命安全。为积极应对可能发生的食品安全事故，切实提升全园教职工对食物中毒突发事件的紧急处置能力，确保在事故发生时能够做到反应迅速、处置科学、救援有序，12月25日，岳池县示范幼儿园组织开展了2025年秋季食品安全应急处置演练活动。

演练前，岳池县示范幼儿园高度重视，结合实际情况制定了详细的2025年秋季食品安全应急处置演练方案，并成立了以园长为总指挥的食品安全应急演练工作小组。工作小组专门召开了演练筹备会议，对演练流程、角色分工及物资准备等环节进行了严密部署，要求全体教职工提前熟悉方案内容，明确各自职责，并提前对幼儿进行了食品安全主题教育，为演练的顺利开展做好了充分铺垫。

本次演练模拟了午餐后大二班陆续有多名幼儿出现腹痛、呕吐等疑似食物中毒症状的情景。当班教师在发现异常情况后，迅速报告保健医生及现场指挥，并立即保护现场，组织其他幼儿有序撤离。保健医生赶赴现场对患儿进行细致检查和询问，根据临床症状初步判定为疑似食物中毒，随即向总指挥汇报。该园负责人立即研判，宣布启动食品安全应急预案，并向上级主管部门报告。

随后，各应急小组成员第一时间到位按职责分工紧张有序地开展工作：保健组负责患儿隔离与送医救治；后勤保障组立即封锁食堂，封存留样及原料；保育教师规范采集呕吐物样本，并对教室进行彻底消毒；通讯联络组及时联系家长并做好情绪安抚。整个处置过程紧张有序，各环节衔接紧密。

此次演练活动不但让全体教职工更加熟悉了幼儿食物中毒的处置流程和个人职责，还提高了他们在处理食物中毒突发事件的现场应急处置能力和组织协调能力。通过模拟实战，检验了幼儿园应急预案的可行性与有效性，优化了各部门间的协同机制。岳池县示范幼儿园负责人表示，将以此次演练为警示，时刻紧绷食品安全这根弦，坚决杜绝幼儿园食物中毒事件的发生，努力为孩子提供一个安全、卫生、健康的饮食环境，为幼儿的健康成长保驾护航。