家校同心护食安 舌尖美味共见证 ——恩阳区舞凤小学开展食堂开放日活动

      为筑牢校园食品安全防线，增进家校沟通互信，2026年1月14日，巴中市恩阳区舞凤小学组织食堂开放日活动，诚邀膳食监督家长委员会成员、家长代表走进校园，以“监督者”“体验者”的身份，共同见证学生餐食制作全流程。

      活动伊始，学校食堂负责人陈中国向家长代表详细介绍食堂日常管理规范，让家长对食堂食品安全管控有了全面认知。同时，食堂负责人结合当前食材市场价格波动的情况，对营养午餐价格调整的背景、原则进行解读。与会的膳食委员、家长代表结合实际各抒己见、积极建言，围绕价格调整的合理性、餐食质量保障、营养搭配优化等问题展开探讨。

      随后，家长代表们佩戴好口罩、头套等防护用品，在食堂安全员杨燕的引导下走进食堂后厨。食材储存间的分类存放、温度管控，到加工区的生熟分离操作，再到烹饪区的标准化制作流程，工作人员全程讲解并答疑，直观展示了校园餐食从“食材”到“饭菜”的全链条管控。“这次亲眼看到学校后厨规范操作，心里彻底踏实了”参与活动的家长李女士说道。

      午餐时段，参会家长陪同孩子在食堂共同就餐，实地体验学生日常膳食。家长代表通过现场观察与亲身体验，对食堂饭菜质量、卫生条件及服务态度等关键环节予以客观评价。代表们一致表示“孩子在学校吃得放心、吃得舒心，让我们家长更安心”。

      用餐结束后，食堂负责人听取家长代表从饭菜卫生状况、环境卫生、饭菜分量、饭菜价格、饭菜口味、菜式品种、饭菜保温、服务态度等方面反馈的意见。并要求校园膳食监督家长委员会履行监督，传递家校诉求，与学校形成监管合力，共同守护孩子们健康成长。

      食堂开放日活动，让家长们深入了解学校食堂规范化、安全化、透明化的食堂管理工作和学生在校就餐真实状况，增强了家校之间的沟通合作。学校将以此次活动为契机，畅通家校沟通渠道，主动接受社会监督，让学生吃得安心、家长看得放心，以实际行动守护学生健康成长。（杨燕）