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食安守护 “味”爱同行——烟台开发区第十二小学组织开展校园食堂“家长开放日”活动时间：2026-03-19 “民以食为天，食以安为先。”守护孩子的饮食健康，是家长深切的牵挂，更是学校义不容辞的责任。为增进家校沟通，让家长零距离了解学校食堂运作，烟台开发区第十二小学于2026年3月19日举办了“食堂家长开放日”活动，邀请家长代表走进食堂，共话食安，共护成长。 一、透明厨房，眼见为实 在学校工作人员的引导下，家长代表佩戴好卫生防护用品，有序进入食堂餐厅后厨。通过“互联网+明厨亮灶”系统，家长直观查看了食材存放间、粗加工间、烹饪间、配餐区、洗消间及留样柜等关键功能区。食堂工作人员详细介绍了食材采购溯源体系、食材验收机制、食品储存规范、加工操作流程、食品留样标准以及餐具清洗消毒等环节的严格管理措施，让家长对食堂的“从田间到餐桌”全流程管控有了清晰认知。
二、营养搭配，科学膳食 学校食品安全管理员向家长汇报了食堂的经营模式、原材料采购渠道、日常管理模式及营养搭配原则，强调“减盐减油减糖、荤素搭配、时令养生”的理念，确保学生餐食既美味可口，又营养均衡，满足孩子成长需求。
三、亲口品尝，共话食安 午餐时间，家长代表走进餐厅，排队打餐，观察饭菜营养搭配，品鉴饭菜味道，感受食物的新鲜度，并在调查问卷上写下了自己的评价和建议，为学校食堂发展献计献策。 本次“家长开放日”活动，家长代表们对学校食堂给予高度评价，对食堂食品安全卫生感到满意和放心。未来，第十二小学将持续强化食堂监督管理，不断提升食堂规范化、精细化运营水平，全力保障学生饮食安全，促进营养搭配更加均衡、菜品选择更加多样，切实守护学生健康成长。
编 辑：黄晓敏 责 编：吕言鑫
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