华蓥市红岩路幼儿园开展“腌腊肉”食育活动

作者： 华蓥市红岩路幼儿园唐丽琴【转载】 2026-01-12

“冬腊风腌蓄以御冬”，腊味飘香——是家的味道也是新年的味道，近期，华蓥市红岩路幼儿园组织幼儿一起在幼儿园开展“腌腊肉”制作活动，让孩子们在探索中、体验中了解传统文化，传承民间习俗，让最好的教育在生活中发生。

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老师们与孩子们一起准备食材，认识食材、香料、闻香，开启一步步的“腌腊肉”制作。从选材、熬酱、抹料、腌制、到晾晒，过程中孩子们自己动手，每一步都用心，只为与家人同食共享那一口地道的腊肉香。一串串腊肉，更是对生活热气腾腾的爱。

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通过此次趣味化、实践化的食育课程，孩子们不仅体验到了劳动的快乐，对传统文化有了更加深刻的认识和了解。在腌制腊肉的过程中孩子们学会了合作、分享和感恩，掌握了基本腌制步骤，提升动手实践能力，更增强了对本土文化的认同和热爱。

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