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巴州区石门小学开展食堂食品安全卫生专题会教育文摘周报2月18日四川讯 新的学期新的开始！为确保开学后各项工作顺利进行。2月15日上午，四川省巴中市巴州区石门小学召开了食堂食品安全专题会议。
会议对食堂食品安全等相关问题作出了相应的工作安排和部署。一是传达学习食堂食品安全相关法律法规，以及学生用餐过程中的一些安全卫生问题。二是严格把控食材验收、加工、清洗、烹调、留样、售卖等相关环节过程。确保食品绝对安全。三是要求食品不仅要安全，还要讲究卫生，并要求管理和从业人员保持科学严谨态度，确保学生入口饭菜安全卫生，保障学生饮食健康。四是就学生在用餐过程中，根据不同年龄段学生用餐需求“少打多添”，杜绝食品浪费的行为。五是对学校食堂防疫工作和其他相关问题做出了相应的协调和改善，确保食堂安全运行。（ 李开明 ）
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