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平昌县黑水小学食品安全培训 《增强防范意识、守护舌尖安全》教育文摘周报3月17日四川讯 为认真贯彻落实全市召开食品安全工作电视电话会议的精神及市委何平书记对食品安全工作的重要批示，四川巴中平昌县黑水小学于2022年3月16日组织全体师生召开了食品安全工作动员大会，会上，学校分管领导专题学习了习近平总书记对食品安全的重要指示，市委何平书记对食品安全的重要批示和市长高鹏凌在全市食品安全工作电视电话会议精神。结合本校实际，对该项工作做了具体的安排部署。要求要做到以下几个方面的工作。
1、抓学校食材源头关，做到“四不”进校。一是“三无”产品不进校；二是过期食品不进校；三是霉变、腐烂食品不进校；四是不符相关规定的不进校。2、抓食堂操作关，严格过程管控。一是从业人员个人的健康、卫生、衣着符合规定；二是食堂内部卫生、消毒按照要求；三是食品加工过程严谨无误，洗净、熟透、保温、留样等步骤精准。3、抓食品安全督查 。一是对中心校食堂、村级“小火房”实行不定期督查，中心校每周不少于一次，村小每月不少于两次。二是与市场监管一起，深入校园周边摊点，严查对学生销售的食品，禁止学生校内吃零食。4、抓食品安全知识宣传，做到人人知晓。一是学校利用LED显示屏、板报、专栏、主题班会等多种形式加大对师生的宣传力度。二是以课外作业的方式，要求学生回到家中给家人宣传食品安全，充分发挥“小手拉大手“”的辐射带动作用。
最后，让我们立即携手行动起来，从自身做起，从细节做起，关注健康，关爱自己，牢记食品安全，增强食品安全意识，杜绝疾病的发生，共同做好校园食品卫生安全工作，共建安全和谐的校园环境!（牟智俊 ）
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