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巴州区石门小学召开食堂食品安全工作专题培训会教育文摘周报4月15日四川讯 4月15日，四川省巴中市巴州区石门小学分管安全副校长组织相关部门人员召开了学校食堂食品安全工作专题培训会。
首先，组织学习了《中华人民共和国食品安全法》，并重点讲解了食品安全应急处理办法。同时对学校制定的食堂食品安全应急预案及相关制度进行了再次温习，明确相关责任人在发生食品安全等问题时的职责，将处理办法熟记与心，切实做到食品安全有预防、安全发生有预案、处理流程有规范。 其次，强调了食堂从业人员的操作必须严格按照规范加工处理，对食堂人员各类要求要严格检查，同时要提升食堂从业人员的服务意识和服务水平。 最后，对师生及员工健康饮食做出关心，强调“减糖、减油、减盐”的健康饮食习惯。加强学校食堂“防鼠、防蝇、防虫、防尘”四防设施的正常运行，确保食品安全、健康、卫生，让学校师生有一个放心、安心、舒心的就餐环境。（李开明 ）
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