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四川省内江市第四小学校加强食堂食品安全工作管理教育文摘周报4月28日四川讯 为加强学校食堂食品安全管理，满足疫情防控对学校食堂的新要求，提高学校食堂服务水平，为全校师生提供安全、卫生、可口的饭菜，4月28日，四川省内江市第四小学召开了食堂从业人员食品安全培训会，进一步落实和强化学校食堂管理工作会。
会议的第一个议程是学校食堂管理工作会，由学校校长郭大勇亲自主持，参加会议有内江四小相关行政人员、食堂工作主要管理人员。郭校长首先通报了近期师生座谈会上对食堂管理提出的问题和建议，接着要求大家明确责任，一一整改，并对今后的工作提出明确要求。 会议的第二个议程组织所有食堂从业人员和食堂管理人员开展食品安全培训。会上，校长郭大勇要求食堂工作人员要提高安全意识、规范操作流程、提高服务水平。分管领导严翠萍就从业人员健康卫生、采购、加工过程管理和场所设施的清洁等内容进行了具体培训，并特别强调了疫情期间的人员管理，强调食品安全无小事，要求大家]一定要规范操作，严把食品安全关。
民以食为天，食以安为先，学校食堂食品安全关系到全校师生的身体健康和生命安全。本次培训，提高了食堂从业人员和管理人员的安全意识，为学校食堂食品安全提供了保障。（伍健梅）
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