民以食为天，食以安为先——湖滨区交口乡中心校与供货商签订供货协议

       “民以食为天，食以安为先”。为了规范学校食堂管理，提高食材供货商的安全和责任意识，保障广大师生身体健康， 从根本上把握好食品安全。近日，湖滨区交口乡中心学校召开了食品供货商合同签订会，各校、园长、食堂安全管理人员、供货商等参与了会议。会议共分为三个流程：一是反馈上学期供货情况，二是探讨新学期供货的优化提升，三是各校、园与供应商签订协议。

       一、总结回顾，加强意识

       中心校食堂负责人史红峡老师就上学期供货情况进行了总结，肯定了食材质量方面较以前有了很大提升，食品价格基本与市场平衡，并对送货服务、食材种类等提出了意见和建议。供货商和参会人员对存在的问题探讨解决方案，大家畅所欲言，供货商表示一定会坚决执行幼儿园物资采购制度和流程，配合幼儿园做好食品安全管理工作。

       二、精益求精，规划部署

       史红峡老师从抓好学校食堂食品安全管理层面，重点强调三点：

       一是食品食材安全的重要性。“疫情防控”形势下，务必高度强化安全意识、风险意识，提升服务意识。规范食材进货渠道，做好溯源、检验检疫、票证票据及批次等安全规范工作。

       二是合规守信，诚实经营。讲规矩，讲诚信，讲纪律，数量足额，质量保证，严禁短斤缺两，严禁以次充好，杜绝低劣伪劣食材。

       三是加强合作，提升服务，树立社会担当和为师生服务意识，尽全力做好食材的供应，不负社会、学校、家长的重托。

       三、签订协议，明确责任

       会议最后各校、园与供货商签订了供货合同，并向供货商索取了采购食品的相关证件。

      学校食堂工作“重如泰山”、“如履薄冰”，要以安全为核心，具备高质量的服务。通过本次会议，进一步增强了食堂供应商的安全意识、服务意识和责任意识，为师生的健康撑起绿色保护伞。