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攻玉以石 烹食为美——大竹县石河镇中心小学打造特色食堂文化四川省达州市大竹县石河镇中心小学不仅有优美的校园环境，有悠远的教学历史文化，更有一个标准化建设的学校食堂，校园里独具特色的食堂成为学校的一大亮点。这是怎样的一个校园食堂呢?我们一起来看看吧。
干净明亮的餐厅,一尘不染的厨房,精细精致的管理。一走进石河小学的食堂,同学们更能感受家的味道和家的温馨。“我们就是要建设满意食堂 ,让社会满意、家长心、让学生吃得舒心，让教职工吃得放心!”校长李维成自信地说。
库房地上一层不染,货架排放得整齐有序,现场环境管理要求严格。”学校舌尖上的安全重比泰山!"副校长付雪玲说,进入食堂的每个人都必须用食品安全法来规范自己的一言一行，一举一动。
食堂也是重要的育人场所。孩子在学校吃得好不好、饭菜是否卫生有营养，一直是家长们关心的问题。严选食材,严格的卫生制度,让学生家长放心,建立安全责任回溯、追查制度,贯穿管理服务工作的方方面面。在烹饪间设有专职监督员现场监督,对每一道菜烹制的厨师、数量、质量、起止时间都详细记录备查,熟食间、冷藏间也有相应的记录,所有的记录都有纸质卷宗。
每天两菜一汤, 让学生吃得舒心,让家长放心，这是石河小学所有餐厅工作人员的希望与心声。每到中午用餐时分,井然有序的排队,安静地就餐,这是学校独具特色的风景线。 一粥一饭，当思来之不易，学生们用餐后干净的餐盘,是对学校食堂认可最好的证明。（来源：大竹县石河小学 骆丹）
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