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“食”刻预防 安全相随——平昌县元石小学食品安全应急演练为了有效处置校园内可能发生的食品安全事故，确保事故处理工作正确、有序、高效地进行，最大限度地降低食品安全事故带来的危害，切实保障师生的身心健康、生命安全，提升学校预防突发公共卫生事件的能力和水平，11月4日上午，四川省巴中市平昌县元石小学开展了食品安全事故应急演练活动。平昌县江口街道元石卫生院的医护人员应邀参加了本次活动。
演练前，学校组织召开了食品安全应急演练培训会，明确了职责，强调了活动的重要意义。
活动中，学校预设了学生食品中毒突发事件情景，10时50分学生食用午餐，11时10分左右，五年级二班两名同学突然出现异常，表情痛苦，同时伴随有恶心、呕吐、腹痛等症状，班主任发现后迅速向食堂管理人员报告，食堂管理人员迅速报告学校安全办，安全办报告学校校长，校长第一时间启动学校食物中毒事件应急处置预案，并通知全校师生立即停止食用午餐并拨打120，救护人员快速到位抢救中毒学生，学校保安有效组织学校正常秩序，食堂管理人员立刻查看并封存食品留样和收集相关信息。整个过程，各方有效配合，秩序井然，突发事件得到圆满处理。
演练结束后，演练总指挥组织教职工认真回顾总结，并针对问题，提出改进措施，进一步完善了食品质量安全事故应急预案。 通过本次演练，进一步提高了我校处理突发事件的组织协调能力及现场应急处置能力，让教职工熟悉食品安全事故处置及操作流程，在发现问题时做到早控制、早报告、早治疗，同时也提高了教职工的食品安全意识。在今后的工作中，我们将继续坚持食品安全常态化，共同守护师生舌尖上的安全。（李召 袁红兵）
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