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平昌县岩口小学：召开食品安全管理暨从业人员专题培训会为进一步加强学校食堂食品安全管理，不断提高食堂从业人员安全责任意识，保障广大师生食品安全，构建平安和谐校园，2月12日，四川巴中平昌县岩口小学组织召开2023年春食品安全暨从业人员培训会。
会上支部副书记赵钟林宣读了相关规章制度，并对学校食堂（小伙房）食品安全工作作纪律强调。分管领导罗伟结合学校管理、从业人员存在不规范的问题，从原料采购查验、储存条件、清洗加工、烹饪备餐、餐具清洗消毒、食品留样等环节做了详细培训，并就完善考核机制做了说明。校长李成相强调：食品安全重于泰山，全体管理人员和从业人员要切实履行好岗位职责。一是要深入贯彻有关食品安全的重要精神，提高认识；二是落实日检查、周排查制度，严格规范食堂操作流程；三是严格落实各项制度，对工作不力的工人及时亮出“黄牌”，督促落实整改，年底按积分淘汰末位从业人员。
会后，学校与食堂（小伙房）从业人员签订了食堂从业人员食品安全责任书，并组织有关食品安全方面的知识答题。 此次培训进一步提高食堂从业人员的安全意识和责任意识，规范了食品加工操作流程，保障了师生“舌尖上的安全”，为营造平安、和谐、文明的校园环境奠定了坚实的基础。文道伟 李成相）
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