平昌县岳家小学：多措并举为校园食品安全保驾护航

      最近，四川省巴中市平昌县岳家小学以高度的政治责任感和严谨的工作作风，多措并举，为校园食品安全保驾护航。

      高度重视，加强组织领导。学校不断完善食品安全管理体系，食品安全管理领导小组高度重视校园食品安全管理工作，要求食堂管理人员认真学习食品安全法律法规，增强食品安全责任意识，认真履责，做深、做细、做实食堂（小伙房）食品安全管理工作，筑牢校园食品安全防线。

      广泛宣传，增强食品安全意识。学校充分利用集会、校园广播等多种方式，不断加强校园食品安全宣传教育，讲解食品安全相关知识，有效增强广大师生的食品安全意识和自我保护意识。

      开展培训，强化从业人员管理。学校扎实开展从业人员培训，加强食品卫生安全宣传教育，进一步加强食堂从业人员管理，要求从业人员深刻认识食品安全的重要性，树立起高度的责任感和事业心，增强安全意识和服务意识，认真履行岗位职责，服从学校的管理，按照上级相关制度和要求规范安全操作，切实提高服务水平。

      加强监管，实施查验制度。学校把食品安全管理工作摆在突出的位置，切实加强日常监管，对材料储存保管、食堂卫生环境、餐具清洗消毒、食品留样等进行细致管理,实施食材入库查验制度，做到索票索证规范，确保食材贮存环境良好，食品留样按规定留齐、留足，记录齐全。

      排查隐患，确保师生安全与健康。学校严格按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等规定，将学校食堂作为食品安全事故防控的重点，采取措施，排查隐患，对食品加工操作场所、消毒柜、餐具、刀具、砧板等方面进行全面检查，发现问题及时整改，进一步完善食品安全应急预案，不断提高防控水平及应对能力，严防校园食品安全风险，切实保障广大师生的生命安全和身体健康。（吴俊材）