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开江县普安镇骑龙中心小学食堂食品安全培训会为加强学校食堂安全管理，规范食堂各项操作流程，提升学校精细化服务管理水平，进一步筑牢学校食堂食品安全防线，全力保障在校师生饮食安全，2023年5月25日中午，四川省达州市开江县普安镇骑龙中心小学在党员活动室组织召开了2023年春季食堂食品安全培训会。 首先，安办主任刘华琼组织食堂管理人员及其从业人员学习了《食品安全知识》《烹饪加工管理制度》等安全管理制度，着重讲解了几个与校园食堂安全有关的案例，就食堂如何规范操作和如何切实做好食品安全管理工作这两个方面进行了说明，并对日后食堂其他工作做了详细部署。
接着，工会主席李少军对食堂工作提出了几点具体要求：一是食堂工作人员要提高安全意识，严格按操作流程规范操作。二是每日食材清洗要干净，避免病从口入。三是食堂卫生打扫要彻底，及时清理处理污水的下水道，避免滋生细菌。四是食堂从业人员与教师要相互尊重，互相理解。
通过此次培训，食堂从业人员进一步掌握了与食堂食品安全相关的知识，提高了安全责任意识和责任感。接下来，学校将进一步规范管理整个加工操作过程，用心呵护全校师生的安全与健康，共同守护每个人“舌尖上”的安全。（来源：开江县普安镇骑龙中心小学）
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