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拧紧学校食品安全“责任链” 筑牢食品安全“防火墙”时间：2023-10-22 为提高学校食堂的供餐质量，确保学校全体师生的饮食健康与安全，内江市第四小学校于2023年10月19日下午，对食堂从业人员、食堂管理人员进行了食品安全知识培训。
培训会上，学校食堂分管领导兼食品安全总监严翠萍副书记首先传达了由四川省食品安全管理局组织的“四川省2023年食品安全培训”视频会议精神，强调食品安全事关学生安全，要做到四个“最严”。通报了近期2起其他学校食品安全的典型案例，达到了警醒的目的。接下来，校长郭大勇同志就食品安全和人员服务水平做了要求，要求所有食堂从业人员要增强食品安全意识，树立服务意识，严把食品采购关，提高供餐质量。 培训会重点组织学习了《内江四小燃气安全管理制度》，规范了燃气设施的使用、检查和维护以及出现问题时的操作流程。食堂管理人员还就学校开学以来食堂管理中发现的问题进行归纳总结，逐一提出处理意见和下一步的要求。 此次培训，提高了与会人员的食品安全认识，进一步明确了各自的责任，筑牢了师生饮食安全的“防火墙。”（伍健梅）
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