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强化管理 注重实效 ——平昌县西兴小学全面保障学生营养餐提质达效时间：2024-02-26 为了保证师生们的餐饮安全，四川省巴中市平昌县西兴小学食品卫生管理提前思谋、超前安排，强力推进安全隐患整治、卫生保洁、消杀毒工作及从业人员培训，实现了按时高效供餐目标。
一是强化安全隐患整治。正月初八，学校行政班子一行人对食堂内的各项设施设备进行了认真检查，确保设备运行良好，对食堂内的消防设施、电路管网进行了更新维护，保障了师生食品安全。 二是彻底进行卫生保洁。正月十一，食堂全体员工按时到岗，对厨房、餐厅、储藏室等各种区域进行了细致清理，确保无任何污渍、杂质，为师生呈现出洁净舒适的就餐环境。
三是全面落实消杀。为了彻底消除潜在的细菌和病毒，我们对食堂内部开展了全方位的消杀，餐具、厨具、操作台等关键部位均接受了多次消毒处理，以确保师生们的用餐安全无虞。 四是强化业务培训。为了确保食堂从业人员具备专业的食品安全知识和操作技能，校长及分管领导全面对从业人员开展培训，从政策法规、食品安全、食品管理、校园消防、疾病防控等多方面进行了深入浅出的讲解，特别强调各位从业人员始终注重个人卫生，时刻充满爱心，讲究食品安全，主动参与监督，确保菜品的安全与质量。同时，还进行了实践操作演练，提升了从业人员的突发事件处理能力。
五是按时开始供餐。在精心筹备下，开学后的首次午餐终于如期而至。食堂为师生们精心准备了丰富多样的菜品，以满足各位口味需求。师生们纷纷赞誉，食堂的饭菜不仅美味可口，而且卫生可靠，使人吃起来安心无忧。（撰稿：何尹淇 初审：杨晓波 终审：冯渊）
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