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安阳市二道街幼儿园炊事员技能大赛时间：2024-03-05 为提高幼儿在园饮食的质量和多样化，使幼儿营养更均衡，进一步提高食堂工作人员的岗位技能和综合素质，3月4日下午，安阳市二道街幼儿园开展了炊事员技能大赛活动。 活动前，保健室制定了详细的炊事员刀功比赛活动方案，从活动的形式和内容对参赛人员做了全面讲解与介绍。
本次刀工技能比赛在规定时间内切丝，比的是速度，更是刀功的细腻和娴熟。一声令下，伴随着“哒哒哒哒”连续有节奏的切菜声，比赛开始了。选手们个个都展示出精湛的刀工、娴熟的手法、利落的动作。
评委分别对每位炊事员作品的速度，刀功的细腻和娴熟等方面进行点评，炊事员也进行了厨艺分享交流，在交流中互相学习和切磋。后勤园长肯定了炊事员的专业能力，从儿童营养膳食的构建、制订、创新等几方面分析，就如何改进幼儿食谱、烹饪方法、提升技能等方面对活动进行了点评。 本次活动，展现了厨师扎实的业务技能。让我们看到了厨房工作人员对于食材的倾心演绎，看到了对于幼儿园膳食的思考与创新。心系食安，情系孩子，让孩子们每天都能享受到“舌尖上的美食”，永远是安阳市二道街幼儿园追求的目标。
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