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平昌县龙岗镇初级中学召开食堂安全工作专题会时间：2024-11-29 11月28日，四川省巴中市平昌县龙岗镇初级中学召开了食堂安全工作专题会，旨在强化学校食堂安全管理，确保师生的饮食安全。
会议开始，学校就点明食堂安全工作是学校管理的重中之重。食堂的安全直接关系到全体师生的健康与学校的稳定发展，不容许有丝毫懈怠。在会议中，各管理干部积极发言。首先在食品安全管理方面，大家达成共识，要严格把控食材的进货渠道，与可靠的供应商合作，对每一批次的食材进行严格检验，从源头上杜绝不安全食材进入食堂。食材的储存必须按照规定的温度、湿度和分类标准进行，加工过程严格遵循卫生规范，生熟分开，餐具的清洗消毒也要达到卫生要求。 人员管理方面也不容忽视，食堂工作人员必须定期进行健康检查，确保全员持有健康证。同时，要加强对工作人员的安全意识教育与操作技能培训，提高他们应对突发安全问题的能力。针对食堂的硬件设施安全，要求定期对食堂的各类设备，如炉灶、蒸箱、留样设备等进行检查维护，对于老化或存在故障隐患的设备及时进行更换或维修。 此次食堂安全工作专题会为平昌县龙岗镇初级中学的食堂安全管理工作提供了明确的方向与有力的保障。学校将继续努力为师生营造一个安全、放心的就餐环境。（刘渊）
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