|
武胜县华封小学校 接受县食品安全管理专项工作督导调研时间：2025-03-03 近日,武胜县纪委驻教科体局纪检组长李颜豪带队赴华封小学校开展食品安全管理专项工作督导调研。
督导组一进入校园,就紧紧围绕食材采购、加工流程、卫生管理、师生满意度等环节展开了调研。慰问了食堂从业人员,要求必须保障从业人员待遇与职业尊严;在后厨操作区,仔细查看了食材储存间、加工间、洗清消区的设备运行与卫生状况,核查了食品留样柜规范管理情况;详细查阅核实了采购索证、出入库记录、供应商资质等档案资料,强调了“全链条无缝隙可追索源”管理的重要性;查看了就餐高峰期秩序,了解了食堂容量与师生分流措施;随机询问了学生餐品价格、口味满意度,并现场收集意见等。交流中指出:坚决压实责任,严守安全廉洁底线,落实“日管控、周排查、月调度”机制,警惕“习以为常的灯下黑”问题;强化食材源头管控,定期开展供应商资质审查与库储抽检,优化服务品质,提升师生体验感,加强“明厨亮灶”透明化管理,完善营养带量食谱与菜品结构的合理性;常态化推进“校领导、班主任、教师、家长代表共同参与的轮流陪餐制”和常态化意见反馈渠道,不断创新机制,强化长效监管,探索标准化管理经验,力推膳食管理更规范化、精细化、透明化。 此次调研,不仅为我校膳食管理指明了改进方向,也夯实了华小高质量幸福教育“师生满意、家长放心”标杆膳食中心的基石。
|
