开江县人大常委副主任杨元辉深入西城小学调研校园食品安全工作

为进一步强化学校食品安全监管工作,全面筑牢校园食品安全防线,4月15日上午,开江县人大常委副主任杨元辉一行深入开江县西城小学开展食品安全专项调研,县市监局相关人员陪同调研。

调研组一行首先听取了学校党支部书记、校长孙成霖就学校食品安全工作的情况汇报,并对食堂的管理制度、日常工作档案进行了详细了解,包括学校食品安全管理制度,各类方案、应急预案,“日管控、周排查、月调度”台账,食品安全培训等相关记录,以及后厨从业人员的健康证、教师陪餐、晨检记录、留样记录相关档案是否及时更新等。随后,调研组深入食堂操作间、食品储存室等重点区域,重点核查了食品加工操作流程、餐具清洗消杀、食品留样制度落实等情况,查看了米面粮油、调味品等食材分区存放情况,随机抽查了食品留样情况,核验了留样重量、留样时间、留样物品等相关内容。通过实地查看、查阅台账、现场询问等方式,调研组对学校食品采购、加工、储存等各个环节进行全流程检查。

调研组充分肯定了学校食品安全管理工作,并对学校聘请家长从事食堂劳务,组建膳食监督家长委员会参与“校园餐”监督管理,每月开展“校园餐”开门评议活动等务实举措给予了高度评价。杨主任特别强调,食品安全是关乎民生的大事,而学校食品安全更是关系到千家万户。学校必须始终把校园食品安全摆在重要位置,要严把原材料质量关,规范食品加工现场管理,对食材采购、后厨加工、就餐环境、餐具消毒等流程严格要求,确保学校餐食安全卫生、营养健康,为师生们的饮食安全保驾护航。

此次调研工作充分体现了上级部门对学校食堂工作的高度重视,西城小学将以此次调研为契机,进一步加强食品安全管理,不断完善食品安全管理体系,提升食堂服务质量,努力为师生打造一个安全、健康的饮食环境 ,让家长放心,让社会满意!(来源:开江县西城小学)