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巴中三中举办"阳光食堂"开放日活动 家校携手共筑校园食品安全防线时间：2025-04-12 4月11日，巴中市第三中学举行每月例行食堂开放日活动，邀请32位家长代表、社会监督员及媒体记者共同走进校园后厨，通过"零距离"观摩、"沉浸式"体验构筑家校食安共治平台。
上午9时，在校长宗海浪陪同下，参观团依次走过食材验收区、仓储间、加工区等核心区域。冷链物流追溯系统显示屏前，工作人员现场调取当日食材检测报告；透明厨房内，身着标准工服的操作人员正在进行食材分拣；留样柜里整齐排列着72小时存样餐盒，每个容器都标注着精确到分钟的制作时间。"所有食材均实现全程溯源，后厨作业纳入'明厨亮灶'实时监控体系。"宗海浪向参观者介绍时，家长们的手机镜头始终记录着每个操作细节。
在特色亲子陪餐环节，15组家庭体验了完整供餐流程。二年级学生李雨欣与母亲共同品尝了当日的营养套餐：香菇滑鸡、清炒时蔬搭配杂粮米饭。"孩子在校用餐量比在家多三分之一"，李女士用餐后表示，通过实地考察对学校膳食管理更加放心。
座谈会上，校方现场派发《食堂管理满意度调查表》，收集到改进建议17条，涉及餐品保温、过敏源提示等细节优化。后勤主任王立军回应称，将引入智能恒温配餐车，并在下周更新菜单标注系统。市监局派驻监督员张明辉同步公布本学期3次突击抽检结果，食材合格率连续保持100%。
本次活动通过"现场参观+亲身体验+多方座谈"的创新模式，构建起"行政监管+家校共治+社会监督"的三维食安防护网。据校方透露，自2022年推行月度开放日制度以来，家长投诉量同比下降82%，学生体质健康优良率提升至91.7%，相关经验将在全市学校后勤管理现场会上作典型推介。 来源：巴中市第三中学
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