|
平昌县元沱小学:走进食堂 “味”爱护航时间：2025-05-29 为增进师生、家长对学校食堂的了解，加强食堂家校间的沟通交流，平昌县元沱小学于2025年5月27日开展了食堂开放日活动。此次活动邀请了学生代表、教师代表以及家长代表走进食堂，深入了解食材采购、加工制作、卫生管理等各个环节。
活动当天，在交流座谈会上，食堂分管领导胡洪川副校长详细介绍了食堂的日常管理情况，包括食材来源、人员培训、食材加工、食品留样制度等。代表们积极发言，就菜品口味、营养搭配、食堂环境等方面提出了宝贵的意见和建议。食堂负责人认真记录，并表示会对合理建议尽快落实改进。
随后，代表们在食堂负责人的带领下，首先参观了食材储存区，大家看到，大米、食用油等主食和调料摆放整齐，且都有正规的品牌标识与生产日期。在蔬菜存放区，新鲜的各类蔬菜分区存放，负责人介绍，这些蔬菜均来自正规供应商，并且都进行了严格的农残检测，检测报告都公示在学校食堂公示栏。
最后，代表们来到操作间，近距离观看菜品的加工过程。厨师们身着整洁的工作服、佩戴帽子和口罩，严格按照操作规范进行切配、烹饪。操作间内，各类厨具设备干净整洁。生熟食材分开处理，有效避免交叉污染。参观结束后，代表们扫描支付餐费，和学生一起品尝了当日学校的营养午餐。 用餐结束后，家长代表纷纷提出了宝贵的建议和意见，最后陈女士表示：“看到学校食堂的规范管理，妈妈餐的推行，我们把孩子的饮食交给学校，我们当家长的很放心。” 此次食堂开放日活动，让家长对学校食堂工作有了更直接的了解，也搭建起了学校和家长沟通的桥梁。今后学校会定期举办类似活动，持续提升食堂服务质量，为师生提供更优质、安全、健康的饮食环境。（何保亮）
|
