巴州区凌云初级中学校 开展食堂开放日活动

      为进一步优化学校食堂管理，提高食堂服务质量，保证每一个学生都能够吃饱吃好，健康成长，也为了让家长更好地参与学校食堂管理，助力学生成长。近日，巴中市巴州区凌云初级中学校开展了学校食堂开放日活动，邀请家长代表们走进校园、走进食堂、多角度、近距离感受学生的校园生活。

      当天上午10点40分，家长代表们纷纷来到学校会议室。学校党支部书记、校长首先发表了致辞，对各位家长的到来表示最热烈的欢迎和最诚挚的感谢，希望家长们通过实地观看，给学校提出宝贵的建议。会上与家长们分享了学校在食堂管理上的“三个坚持”：一是坚持“源头严控”，把好食材“入口关”；二是坚持“过程严管”，守好操作“规范关”；三是坚持“透明开放”，做好食品“监督关”。

      随后，家长代表们在食堂负责人带领下，戴上口罩，来到食堂进行实地参观。在“明厨亮灶”显示屏上实时清晰显示着各个监控区域；在信息公示栏区食堂管理制度、食谱及价格一目了然；在食堂储物间，米面粮油、佐料等整齐码放，标识标牌规范；在烹饪区，厨具锃亮洁净，摆放有序。随行的食堂负责人向家长们详细介绍了食材存放、清洗、加工、食品留样等工作流程，让家长代表们全面了解了学校食堂管理工作及食品制作过程的高标准要求。

      午饭时，家长代表们受邀体验学生餐食，品尝了午餐的菜品味道与质量。餐后交流中，家长代表们对食堂环境、食材质量、饭菜口味给予高度评价，并提出中肯的建议。学校认真聆听并记录了各项建议，并表示将积极采纳，持续优化食堂管理及学校环境。

      此次食堂开放日活动，搭建起家校沟通的坚实桥梁，凌云初中将以家长的信任为动力，以更高标准、更严要求守护孩子们舌尖上的幸福，让孩子们定能吃得安心、学得开心、成长舒心，并家校携手为学生们的健康成长保驾护航。（袁敏）