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平昌县示范幼儿园召开膳食监督委员会会议 筑牢家园共育健康防线时间：2025-11-08 幼儿膳食安全与营养健康是家庭与幼儿园共同关注的重点。为持续优化幼儿园膳食管理工作，增强家园协同合力，切实保障幼儿饮食安全与膳食质量，11月7日，四川省平昌县示范幼儿园组织召开膳食监督委员会会议，家园携手共筑幼儿健康成长防线。
会议中，幼儿园食品安全总监黄英借助可视化图片，系统介绍了幼儿园膳食保障的全流程管理，内容涵盖食材溯源、带量食谱制定、每日餐谱公示、厨房日常监管、园长陪餐制度、厨房人员定期培训以及餐具清洁消毒等关键环节。通过详实介绍，家长代表对幼儿园在食品安全方面的细致工作有了全面了解，进一步增强了信任与安心。现场还收集了家长代表的试餐反馈意见，为后续持续优化膳食提供参考。
在“规范管理，筑牢防线”环节，黄英重点解读了“互联网+明厨亮灶”智慧监管体系。该体系不仅实现了食堂各区域高清监控全覆盖，更构建了与上级教育部门联通的实时监督网络，形成“硬件全覆盖+上级实时监管”的双重保障机制，将规范操作与食品安全从制度落实为可见、可查的日常实践。 家长代表在实地察看中看到，食堂操作间明亮整洁，食材储物规范有序，消毒设备严格达标，食品留样记录清晰完整，各类管理台账齐全规范，每一处细节均体现出管理的严谨与专业。
互动交流环节，膳食委员们围绕膳食管理、营养搭配等方面积极建言献策，提出了多项具有建设性的意见，共同为提升幼儿膳食质量贡献力量。 本次会议不仅全面展现了幼儿园在膳食管理方面的专业与用心，也进一步夯实了家园沟通、协同育人的基础。平昌县示范幼儿园表示，未来将继续与家长同心同行，汇聚家园共育之力，守护每一位幼儿的健康成长之路。（冯建国）
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