舌尖上的安全，看得见的守护 ——恩阳区青木小学2024秋学期第二次食堂开放日

      为进一步强化校园食品安全管理，畅通家校沟通机制，近日，四川省巴中市恩阳区青木小学成功举办食堂开放日活动。学校以“透明操作、深度参与、共同监督”的方式，邀请家长走进校园，“零距离”体验学生餐食制作全流程，携手守护学生“舌尖上的安全”。

      活动当日，家长代表在学校领导的陪同下，规范佩戴口罩，依次参观了就餐区、分餐区、操作间、干杂库房、米面油储藏室及留样间等功能区域。食堂负责人围绕食材采购、验收贮存、加工制作、分餐流程、食品留样及餐具消毒等关键环节，作了细致深入的讲解，并就家长普遍关心的食材新鲜度、溯源管理和日常卫生管控等问题逐一解答。

      随后的午餐时间，家长与教师、学生代表共进午餐，亲身体验当日菜品。大家从菜肴口感、份量配置、营养搭配等多个维度进行品评，不少家长对食堂的整体卫生状况与餐品质量表示高度认可，“食材多样、口味适中，孩子吃得开心，我们都很放心。”

      餐后，学校组织召开了专题座谈会，发放并回收《食堂满意度测评表》，广泛征集各方意见。家长代表积极建言，提出宝贵建议。校方现场回应，承诺将认真梳理相关意见，持续优化食堂管理与服务。

      同日，学校膳食监督委员会全体成员和教师代表研讨了下一学期食堂早晚餐餐费标准研讨会，共同确定了下一学期早晚餐餐费标准。

      此次活动不仅是青木小学食品安全管理机制的一次透明化展示，更是“家校协同育人”理念的生动体现。通过定期举办食堂开放日、常态化运行膳食委员会，学校将进一步筑牢食品安全防线，努力打造让学生开心、家长放心、社会安心的健康饮食环境。

      家校携手，共护美好“食”光。一顿饭的温暖，一座桥的搭建，青木小学正在用行动书写校园食品安全的高质量答卷。