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家校共建阳光食堂，师生同筑安全防线 ——恩阳区三场初级中学举行“阳光食堂开放日”活动时间：2026-01-19 为深化家校协同，提升食堂经营管理水平，共筑校园食品安全防线，促进学生身心健康成长，近日，四川省巴中市恩阳区三场初级中学举办了“阳光食堂开放日”活动，邀请家委会成员、部分家长、教师及学生代表“零距离”探访食堂全域管理，全方位体验学生餐饮服务，取得满意效果。
活动伊始，家长、教师及学生代表们齐聚会议室，听取了学校食堂运管机制、审议了2025年秋食堂帐务、共商了2026年规划。与会家长、学生们积极参与，讨论热烈，共同出谋划策，体现出强烈的主人翁意识。会后，在专管员的带领下，依次参观了食材验收区、粗加工间、烹饪区、配餐间及消毒保洁区。通过实地查看，家长们详细了解了食材从全区统一配送、严格验收、规范存储到清洗切配、烹饪制作、刷脸分餐、食品留样的全链条管理流程。透明化的操作和规范的管理，让家长们对食材源头可溯、过程可控的安全体系有了直观认识。学校相关负责人详细介绍了食堂在严把食材源头关、规范加工流程关、强化人员管理关等方面的具体举措，并展示了“明厨亮灶”“智慧食堂”监控系统的实时运作。家长们对学校食堂的规范化、智慧化管理给予了高度评价，并就菜品营养搭配、口味优化等方面提出了宝贵建议。
最后的陪餐环节，家长代表们与学生共同就餐，亲口品尝了食堂菜肴。热气腾腾、营养均衡的饭菜赢得了家长们的普遍认可。“看到孩子们吃得开心、放心，我们家长就安心了！”一位家长在活动结束后感慨道。
此次“阳光食堂开放日”活动，不仅增强了家长对学校食堂工作的了解与信任，也为家校携手共护学生“舌尖上的安全”奠定了坚实基础。（邵传义 ）
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