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春风化雨润桃李 食安为先护成长 ——平昌县马鞍小学召开2026年春季食品安全专题会 暨食堂从业人员培训会时间：2026-03-02 为切实筑牢校园食品安全防线，提升食堂从业人员专业素养，保障师生饮食安全和身体健康，3月2日，平昌县马鞍小学组织召开2026年春季食品安全专题会暨食堂从业人员培训会。学校食品安全工作领导小组成员、食堂管理人员及全体从业人员参加会议。
会上，校长彭浩林同志作《严守食品安全底线 守护师生健康成长》主题讲话。他强调，食品安全是学校不可触碰的安全底线、纪律红线、廉洁防线。他从人员健康、食材源头、加工规范、环境卫生、服务质量、应急机制、廉洁自律七个方面提出明确要求，特别指出食堂工作必须严守采购纪律、财务规范和从业底线，打造阳光食堂、廉洁食堂。
随后，学校食品安全总监苟江兴同志组织学习《平昌县学校食堂食品储存管理制度》等文件，围绕食品储存分类、冷藏冷冻温度控制、生熟分开操作、食品留样规范、出入库台账登记等关键环节进行详细讲解。通过案例分析和现场问答，强化从业人员对操作规范的掌握。
此次培训内容详实、针对性强，进一步增强了从业人员的责任意识和风险防范能力。大家表示，将严格对照规范，把每一道流程做细做实，全力守护师生“舌尖上的安全”。下一步，学校将持续加大监督检查力度，常态化开展培训考核，为师生健康成长和平安校园建设提供坚实保障。（撰稿：刘丽君 审核：彭浩林）
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