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守牢食安底线 护航师生安康为严格落实食品安全 “四个最严” 要求，3月4日开学之际，宣汉县君塘镇学校党支部书记、校长张玉平带领学校后勤管理人员一行对学校食堂及小卖部开展全流程食品安全检查。
检查中，一行人深入食材储存间、加工间、消毒区等关键区域，重点核查食材采购溯源、储存条件、加工规范、餐具消毒及食品留样等情况，要求严格执行大宗食材集中采购、48 小时留样、“一刮二洗三冲四消毒五保洁” 等标准。
随后前往校园小卖部，仔细检查饮用水、乳制品等商品的进货台账、储存环境，重点排查 “三无” 食品、过期食品及高盐高糖高脂食品，要求小卖部严格落实进货查验制度，规范商品陈列与储存。
现场会议上，张玉平校长强调校园食品安全的底线地位，提出 “四个到位” ：一是责任落实到位，压实食堂、小卖部管理及各岗位人员职责；二是流程规范到位，完善 “日管控、周排查、月调度” 机制，覆盖食材采购、商品进货等全环节；三是监督管理到位，建立 “学校自查 + 家长监督 + 定期抽检” 三重监督，兼顾食堂与小卖部监管；四是培训教育到位，强化食堂从业人员、小卖部经营者安全培训，同时加强学生食品安全教育。（来源：宣汉县君塘镇学校 赵柏萍 ）
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