|
广安五福学校开展食堂食品安全和安全生产联合检查时间：2026-09-13 为进一步加强学校食堂食品安全和安全生产管理，切实保障广大师生饮食安全和身体健康，9月8日，广安五福学校总务处、安全办公室组成联合检查组，深入学校食堂开展全面检查。 检查组一行先后来到食材储藏室、粗加工间、烹饪间、备餐间、洗消间及学生就餐区等重点区域，围绕食品安全和消防安全两大重点逐项排查。食品安全方面，重点检查从业人员健康证及晨检记录、食材采购索证索票、进货查验、储存条件、生熟分开、加工操作规范、餐具清洗消毒、食品留样、环境卫生、防鼠防虫防潮及餐厨废弃物处置等情况；消防安全方面，重点检查燃气管道、阀门、报警装置、灭火器、消防栓、疏散通道、应急照明、电器线路及大功率用电设备运行情况，并查阅油烟管道清洗记录和日常安全检查台账。 检查过程中，联合检查组对发现的问题现场反馈、现场指导，能立即整改的当场整改；不能立即整改的，逐一登记，明确整改措施、责任人和完成时限，实行销号管理。总务处要求食堂负责人严格落实食品安全主体责任，规范操作流程，完善台账记录，加强日常自查；安全办公室要求食堂工作人员严格遵守安全生产规定，强化燃气、用电和消防管理，定期开展应急演练，坚决防范安全事故发生。 检查组强调，食堂安全事关师生切身利益，必须坚持“安全第一、预防为主”，把隐患排查做在日常、抓在经常。全体食堂从业人员要增强责任意识，守好每一道工序、每一个环节，确保师生吃得安全、吃得放心。 下一步，广安五福学校总务处、安全办公室将建立常态化联合检查机制，定期开展“回头看”，持续跟踪整改落实情况，全力筑牢校园食品安全和消防安全双防线，为师生营造安全、放心、健康的就餐环境。
|
