为进一步搭建家园沟通桥梁，让家长直观了解幼儿膳食制作全过程，10月28日，岳池县滨河东路幼儿园组织开展“明厨亮灶”厨房开放日活动，邀请家长代表走进后厨，零距离感受“舌尖上的安全与用心”。

活动中，该园食堂管理人员带领家长代表依次参观食材储存间、清洗区、烹饪区及餐具消毒区。在食材储存间，家长们看到新鲜的蔬果、肉类分类存放，均附有清晰的采购溯源凭证；清洗区严格实行“荤素分开、生熟隔离”，刀具、菜板标注明确；烹饪区里，厨师们身着统一工装，规范操作，将胡萝卜、鸡蛋等食材切成童趣形状，蒸汽中弥漫着饭菜的香气；餐具消毒区的消毒柜实时显示消毒温度与时间，确保每一件餐具安全卫生。

参观过程中，该园负责人还详细讲解了幼儿园膳食搭配原则——从营养均衡到口味适配，每一道菜品都经过保健医生与厨师团队的反复研讨；同时介绍了厨房日常卫生管理制度、工作人员健康监测要求等，让家长全面了解幼儿园食品安全管理体系。

随后，该园家长代表们进行午点和午餐的试吃，幼儿园一日活动早操的观摩，家长代表们不时用手机记录细节，纷纷表示看到厨房这么干净规范，食材新鲜、操作透明，对孩子在园的一日生活和饮食更放心了。

此次“明厨亮灶”开放日活动，不仅让家长“眼见为实”，更筑牢了家园信任的桥梁。岳池县滨河东路幼儿园将持续以“透明化”管理守护幼儿饮食安全，用心与责任，为孩子们的健康成长保驾护航。