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烟台莱山区第二实验幼儿园迎接食堂食品安全检查时间：2021-06-21 为督促幼儿园食堂管理工作，提高幼儿园食堂管理水平，有效防控幼儿园食品安全事故，切实保障师幼饮食安全，近日，烟台市及区市场监管局、区教体局、人大代表、政协委员、幼儿家长代表、等一行20人来到莱山区第二实验幼儿园，检查指导幼儿园食堂食品安全管理情况。
检查组在园长曹庆文的陪同下，查看了食堂各项规章管理制度、环境卫生、原料采购索证索票、食品储存、加工制作、卫生消毒、食品留样及从业人员健康证和培训记录等厨房日常工作，还逐一检查了操作间、初加工间、洗涤消毒间、面案间、储藏间等操作区的安全卫生，并询问了食堂工作人员具体操作规范和程序。 检查组对莱山区第二实验幼儿园规范食堂管理工作给予了充分肯定，同时也提出了指导性建议，加强食堂食品安全管理，确保幼儿“舌尖上的安全”，将食品安全卫生工作整体水平跃上新台阶。 家长代表们一致表示：通过亲眼所见、亲身感受，第二实验幼儿园的食堂管理规范、厨房干净卫生，原材料严格按照要求统一采购，让人感受到了幼儿园对食堂食品安全的重视，孩子们吃的开心健康、更加放心。 此次检查，有力地促进了山东烟台莱山区第二实验幼儿园食品安全工作的开展，日后将继续严格按照食品安全管理要求，认真做好幼儿园的食品安全工作，提高食品安全意识，健全食堂卫生管理制度，确保幼儿健康快乐成长，为创建和谐、平安的校园而不懈努力。（图/文 于艳元 程蕾蕾）
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