烟台莱山区院格庄中学开展餐饮安全主题教育活动

为发动师生及家长共同参与食品安全治理，共享食品安全成果，营造人人参与、全校共治的良好氛围，近日，烟台莱山区院格庄中学开展了餐饮安全主题教育活动。

层层召开会议，自上而下统一认识

学校层面：学校餐饮安全工作校长王向鹏主持召开了学校行政办公会专题会议，带领中层领导认真学习了《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》、《山东省学校食堂食品安全监督检查办法》等食品安全有关法律法规；传达了烟台市教育局办公室关于在全市教育系统开展 2021 年 “食品安全宣传周”活动的通知；讨论修订了《院中开展餐饮安全主题教育活动方案》；详细地部署了学校餐饮安全工作。学校行政办公会的召开，统一了学校领导的思想认识，为开展好餐饮安全主题教育活动打下了坚实的领导基础。教师层面：根据学校行政办公会的部署，以级部为单位召开了全体教师会，级部领导及时传达了学校行政办公会的会议精神，就如何开展好级部的餐饮安全进行了讨论，最终形成了操作性强的餐饮安全主题教育活动方案；级部会议的召开，进一步统一了教师的思想认识，为开展好学校餐饮安全主题教育活动打下了坚强的教师基础；家长及学生层面：级部会召开后，以班为单位通过班级微信群、QQ群等，向家长朋友通报了学校开展餐饮安全主题教育活动的相关事宜，争取了家长朋友的理解与支持；与此同时，各班纷纷利用班队会或少先队课的时间，向学生宣讲餐饮安全方面相关知识。最终家长和学生的思想认识也得到了极大地提高。

营造浓厚的餐饮安全宣传教育氛围

学校大屏幕滚动播放餐饮安全主题教育宣传标语，让师生在校期间能每时每刻都能接受到餐饮安全方面的教育；各班先后召开了以“学校餐饮安全人人有责”为主题的班队会，播放食品安全事故警示片，组织学生开展餐饮安全大讨论，学习食品安全有关法律法规，向学生有效传递健康营养知识及厉行节约、反对浪费等理念，引导学生抵制高盐高糖高脂等“五毛食品”；学生写出了餐饮安全主题教育活动的打算，并自办了一期以餐饮安全为主题的手抄报；各班级根据学校的部署，结合各自的实际，办了一期以餐饮安全教育宣传为主题的班报。

创新活动内容，务求活动实效

为进一步搞好学校餐饮安全主题教育活动，烟台莱山区院格庄中学开展了餐饮安全你我同查活动，学校先后发放了餐饮安全教师、家长和学生的调查问卷，组织师生和家长共同参与到学校餐饮安全同查活动中，从中来查找出学校餐饮方面存在的安全隐患，建立学校餐饮安全隐患整改台账，整改结果及时向全体师生和家长通报，整改结果师生和家长稍微有点不满意，学校会立即再整改，直到同查出的隐患完全彻底地消除为止。学校组织开展了一次食品安全突发事故应急演练，参与率100%，进一步提高了师生应急处置食品安全突发事故的能力和自救能力。

烟台莱山区院格庄中学餐饮安全主题教育活动的开展，极大地增强了师生的餐饮安全意识，保证了师生的身体健康，为进一步提升烟台莱山区院格庄中学教育教学质量提供了坚强的保证。（图/文 于艳元 唐安平）