家校同心 共“膳”美好——烟台经济技术开发区古现第二小学开展食堂开放日活动

为进一步加强学校食堂管理，增进家长对学校食堂工作的了解，构建家校共育的良好氛围，5月30日，烟台经济技术开发区古现第二小学举办了食堂开放日活动，邀请家长代表走进校园，零距离感受学生用餐环境与食品安全管理工作。

活动伊始，家长代表们在学校领导和食堂负责人的带领下，佩戴好卫生帽和口罩，严格按照卫生要求，进入食堂操作间。干净整洁的操作环境、摆放整齐的厨具设备、分类有序的食材储存区，让家长们眼前一亮。工作人员详细介绍了食材采购、加工制作、餐具消毒等环节的工作流程，并展示了食材的索证索票、进货台账等资料，确保每一份食材来源可溯、安全可靠。

在参观过程中，家长们亲眼目睹了厨师们规范的操作流程：从新鲜蔬菜的清洗切配，到营养菜肴的烹饪出锅，每一个步骤都严格遵循食品安全标准。食堂负责人还特别介绍了学校根据学生年龄特点和营养需求制定的科学食谱，确保每日菜品荤素搭配、营养均衡，为孩子们的健康成长提供坚实保障。

随后，家长代表们与学生共同用餐，亲身体验学校的餐食质量。松软的米饭、可口的菜肴，不仅让孩子们吃得开心，也赢得了家长们的一致好评。“味道很不错，孩子在这里吃饭，我们很放心！”一位家长品尝后高兴地说道。

用餐结束后，家长们纷纷对学校食堂的管理工作给予高度评价，并就进一步提升餐食质量、丰富菜品花样等方面提出了宝贵的意见和建议。学校领导认真倾听并记录，表示将对家长们的建议进行梳理和改进，不断优化食堂管理工作，为学生提供更加优质的餐饮服务。

此次食堂开放日活动，不仅搭建了家校沟通的桥梁，也让家长们对学校食堂工作有了更直观、更深入的了解。古现第二小学将以此次活动为契机，持续加强食堂管理，严把食品安全关，用爱心、细心和责任心守护孩子们“舌尖上的安全”，让每一位学生都能吃得健康、吃得放心！

编辑|刘美静

通讯员|王文龙

孟秀秀