家长每天在校陪娃儿吃饭——周口市郸城县第二实验小学餐厅管理再出奇招

民以食为本，食以安为先。学校作为群体聚餐场所，相较于食品的营养性而言，食品安全似乎高于一切。为了保证学校餐厅“安全”性，校长陪餐还不算，周口市郸城县第二实验小学再出奇招——建立家长陪餐制，让家长全程参与校园食品监管。

12月17日，校餐厅家长委员代表们来到学校餐厅，副校长徐辉组织召开委员会会议，阐述本次会议的目的及意义。他代表校方，详细介绍了“家长陪餐制”的宗旨：确保学生在校就餐吃的健康、吃的营养、更要吃的安全，家长每天全程参与到对餐厅的监管，可以让校园食品监管更加透明，一切为了孩子更好的成长。同时，他诚邀各位家长对餐厅存在的问题提出反馈意见，以便学校做出相应的调整。随后，他同家长代表们走进餐厅，查看学生就餐情况，并和孩子们一起用餐。期间家长代表们和同学们聊天，询问学生饭菜是否可口，在校能否吃的饱？加餐量足不足？饭菜凉不凉等。

▲家长代表与孩子们交流

▲家长代表与孩子们一起打饭、用餐

饭后，家长代表们在餐厅召开总结会，就发现的“部分饭菜不够热”、“部分学生存在不喝粥”、“菜品西红柿鸡蛋汤汁多”等问题进行反馈。徐辉副校长安排餐厅经理做好详细记录，并要求认真整改。同时，家长们统一表示：“一个中午的陪餐，见识到了老师们在校的日常工作，老师们真的很辛苦，孩子们吃饭的时候，他们要来回走动、巡视，都是端着餐盘，站着走着吃着，还要不停的为学生加餐，真的非常辛苦，非常认真负责，作为家长，深受感动。”

▲徐辉副校长组织召开反馈总结会

据悉，学校每天有2名家长代表参与到陪餐中，对学校餐厅饭菜从原材料采购、食材加工、饭菜质量、用餐过程进行全方位监督。这一制度的落实，深受家长好评，将更加有效的促进学校餐厅管理透明高效，让校园食品安全落到实处。（张艳艳）